Catégorie : Conseils sur la préparation de commande

La phase de préparation de commande est probablement l’une des étapes les plus importantes en logistique. Vous ignorez quels sont ces documents ? Ce guide est fait pour vous.

La préparation de commande, qu’est-ce que c’est ?

La préparation de commande débute par le prélèvement des articles demandés, dans le stockage, aussi bien dans l’entrepôt d’une usine que d’un magasin. Ils sont ensuite rassemblés avant d’être expédiés au client en respectant les quantités demandées.

La préparation de commande est une étape essentielle dans la chaîne de logistique puisqu’elle permet d’apporter satisfaction aux clients. Plusieurs éléments déterminent la qualité de la préparation des commandes :

• La rapidité de la préparation,
• La fiabilité du système de traitement des commandes en évitant les erreurs,
• La méthode choisie pour l’emballage des produits

La préparation de commande, étape par étape

Le traitement des commandes se déroule en 4 grandes étapes :

• La planification de la préparation de la commande,
• L’itinéraire de prélèvement,
• Le prélèvement (ou picking)
• Préparation de commande pour l’expédition

Les deux processus d’acheminement

Il existe deux systèmes de prélèvement des articles. Le système choisi de l’entrepôt.

La marchandise vers le préparateur

Dans ce système, le stock est acheminé automatiquement grâce aux machines vers le préparateur de commande qui dispose d’une table. Celle-ci lui permet de prendre les articles demandés tout en réduisant les déplacements dans l’entrepôt ainsi que la marge d’erreurs.

Le préparateur vers la marchandise

Dans ce processus, le préparateur va chercher les produits directement dans le stock. Pour cela, il s’appuie sur un système de guidage et d’engins de manutentions comme un chariot élévateur ou un chariot de préparation de commandes par exemple.

La documentation logistique de la préparation de commande

La préparation de commande repose sur plusieurs documents qui seront utilisés pour toutes les étapes de la logistique.

Le bon de commande

Le bon de commande est réalisé lors de la vente entre un fournisseur et un acheteur. Bien qu’il ne soit pas obligatoire, il permet de sécuriser les ventes en gardant une trace écrite de l’achat. Il comprend plusieurs éléments :

• L’identité de l’émetteur,
• L’identité du destinataire,
• Les informations sur les produits commandés (quantité, prix),
• Le montant de la TVA,
• La date,
• Le numéro de commande,
• La date de livraison

D’autres informations peuvent également être présentes sur le bon de commande comme le mode de paiement, les conditions de vente, de livraison et de rétractation.

L’ordre de picking

L’ordre de picking livre tous les détails des produits comme leur quantité et leur emplacement dans l’entrepôt. L’allée, le rayonnage et l’itinéraire du préparateur de commandes sont également indiqués pour simplifier la préparation de la commande.

Le bon de livraison

Le bon de livraison permet au destinataire final de s’assurer que les produits livrés sont ceux qu’il a commandés. Dans le même temps, il permet au vendeur d’avoir une preuve que le client a bien reçu sa commande. Bien souvent, les entreprises utilisent une preuve de livraison électronique pour simplifier l’accès aux informations sur les livraisons des commandes.

Les autres documents

En plus de cette documentation, la préparation de commandes peut également utiliser d’autres types de pièces.

• La packing list contient les caractéristiques des produits présents dans l’emballage à livrer,
• La feuille de route indique au transporteur la destination à laquelle livrer les produits,
• Le numéro de suivi, ou tracking number, permet d’identifier et suivre l’envoi des produits, de leur sortie d’entrepôt jusqu’à leur destination.

Le processus du picking : définition et optimisation

Pour booster la productivité et améliorer la gestion logistique au sein des entreprises aujourd’hui, le picking logistique est indispensable. En effet, la bonne gestion de vos colis et de votre stock dépend de l’optimisation du système de stockage avec l’essor du commerce en ligne et du Drive. Lisez cet article à titre de guide afin de tout découvrir à propos de l’optimisation du processus du picking dans les entrepôts.

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C’est quoi le processus du picking ?

Le terme pick ou picking est un mot anglais ayant pour signification ‘’cueillette’. Comme ce mot l’indique, le processus du picking est le moment où l’opérateur cherche les articles d’une ou de plusieurs commandes du client dans l’entrepôt dans le but de les rassembler. Cette technique fait partie des solutions optimales pour faciliter la logistique quelle que soit la densité des entrepôts. L’objectif, c’est de préparer les colis et de procéder à leurs expéditions. Le picking a pour rôle principal le rapprochement des opérateurs de la zone de colisage pour récupérer les articles dont ils ont besoin. Par conséquent, le picking limite au maximum les déplacements des opérateurs dans l’entrepôt.

Tout bien considéré, le processus de picking est un moment important de la préparation des commandes et de la gestion des stocks. Le picking est une solution qui facilite la manutention et réduit le temps de préparation des produits. Il permet de rationaliser et d’optimiser les différentes tâches logistiques. Ainsi, les opérateurs gagnent en productivité et améliorent la qualité de leurs services et l’image de marque de leur entreprise.

Quels sont les différents types de picking ?

Il existe deux principaux types de picking. Il s’agit en effet du picking en entrepôt et du picking en point de vente. Le picking en entrepôt consiste à préparer les marchandises ou les articles dans un entrepôt avant leur expédition au point de livraison. C’est une méthode destinée aux e-commerçants qui ne disposent pas d’un point de vente pour le stockage de leurs produits.

Encore appelé picking en magasin, le picking de point de vente consiste à préparer un produit ou des commandes directement en magasin. Dans le processus de picking en magasin, les opérateurs se chargent de collecter les produits dans le stock ou les rayons afin de les expédier directement à leurs destinataires à travers Click and Collect ou un service Drive.

Quels conseils suivre pour optimiser le processus du picking ?

Pour réussir l’optimisation du picking, il est indispensable de suivre quelques recommandations importantes. Pour commencer, vous devez réduire au maximum la longueur des trajets. Pour y parvenir, vous pouvez utiliser la méthode ABC ou la méthode FIFO. Vous devez limiter les ruptures de charge, qui peuvent présenter un risque de pertes ou de dommages sur les marchandises, en mettant en place des chemins de préparation. Par ailleurs, vous avez intérêt à optimiser l’accessibilité des articles.

Pour bien perfectionner le processus de picking, vous devez également utiliser des meubles de rangements. Vous pouvez choisir les meubles de stockage en fonction de la rotation des références ou de la densité des articles. En outre, l’optimisation du picking sera une réussite si vous vous équipez d’un logiciel spécialisé. En bref, le picking logistique joue un rôle essentiel dans le traitement des colis et des commandes en e-commerce.

3 conseils pour optimiser la préparation de commande

La préparation de commandes est un métier à part entière. C’est grâce aux préparateurs de commandes que les clients recevront leurs colis, avec les bons produits bien emballés. En période de rush, les équipes doivent doubler leurs efforts pour répondre à la clientèle. Découvrez nos conseils pour un processus de préparation optimal.

Avant tout, en quoi consiste le traitement des commandes ?

Le traitement d’une commande client passe par plusieurs étapes. L’entreprise utilise un logiciel qui communique aux entrepôts les paniers des clients. Les opérateurs sont chargés de prélever les produits, de les scanner et de les emballer. Les commandes seront ensuite expédiées aux bonnes adresses.

Conseil n°1 : Une meilleure gestion des stocks pour améliorer le picking de vos commandes

La première étape importante est de connaître vos capacités de stockage et d’anticiper la demande afin de mieux organiser vos commandes fournisseurs. Déterminer les quantités en avance est primordial.

Ayez en tête les périodes e-commerce qui génèrent le plus de commandes afin d’organiser vos stocks et vos ressources humaines. Pour cela, il est important de communiquer avec le magasin si vous avez aussi une boutique physique.

Déterminer les produits phares du moment afin de trouver une place pertinente à toutes les références produit, cela fera gagner du temps lors de la préparation de commandes.

Vous l’aurez compris, vous devrez planifier un rangement de l’entrepôt assez souvent pour qu’il réponde toujours aux besoins des différentes périodes. Découvrez nos conseils pour la gestion entrepôt.

Conseil n°2 : Organiser l’entrepôt pour faciliter le prélèvement des articles

Maintenant, il faut organiser l’itinéraire que feront les opérateurs dans tout l’entrepôt. Ici, il est important de réfléchir à toutes les étapes de la supply chain.  

Vous pouvez dédier un espace de préparation de commandes mono, un autre pour le prélèvement des commandes, une zone pour la vérification et un dernier pour l’expédition. N’hésitez pas à utiliser des marquages au sol pour guider vos collaborateurs. La signalétique permettra de rendre le parcours plus intuitif.

Groupez les commandes par fournisseurs, par type de produits ou par niveau d’urgence pour gagner du temps lors de la préparation de commande.

Cette étape permettra d’éviter des erreurs qui peuvent rendre un client mécontent comme : inverser les produits lors de la préparation des commandes multi.

Il existe différentes formations sur le marché pour apprendre à vos équipes à mieux organiser leur espace de travail.

Conseil n°3 : Réfléchir à la meilleure logistique pour gérer la préparation de commande client et faire gagner du temps aux préparateurs de commandes

Il s’agit ici de penser à la chaîne logistique. Quelle technologie utilisez-vous pour procéder au picking ? Le choix est important pour améliorer l’efficacité et la productivité. Un Pick light permettra à vos préparateurs de limiter les erreurs d’articles. Ce scan indiquera si l’article est le bon ou non. Ce n’est pas la seule méthode de picking, mais c’est la plus commune. Il existe aussi la solution des Pick voice. 

Vous devrez décider en amont comment s’organisera le préparateur de commande :

• Seul, en gérant les commandes les unes après les autres (prélèvement par article ou par référence) ;
• Plusieurs commandes à la fois (prélèvement par groupe) ;
• Il se déplace vers le produit ;
• Les produits viennent à lui.

Pour ce qui est des outils, tout dépendra de la quantité de commandes que vous devez traiter. Le système pick-to-voice est plus utile dans les grands entrepôts et quand les stocks sont plus grands. Il permet aux préparateurs de commandes de se déplacer plus rapidement à chaque étape du processus de traitement. Quant au put-to-light, il est plus utile quand il faut regrouper plusieurs commandes dans un chariot.

Enfin, il faudra expédier les marchandises dans les meilleurs délais. Pour cela, pensez à vérifier que vous avez toutes les fournitures nécessaires (cartons pour l’emballage, scotch, cutter…).

Ces conseils vous permettront d’avoir des équipes opérationnelles et un client final satisfait !

Le préparateur de commande assure la réception des marchandises, s’occupe de la mise en carton des produits commandés et de l’étiquetage pour l’envoi

Un préparateur de commande est une personne qui fait partie du service de logistique de l’entreprise. Il travaille presque toujours dans un entrepôt en faisant des cartons ou sur palettes les commandes des clients. 

Le travail d’un préparateur de commande

Une fois que le préparateur de commande prend son poste, il devra réceptionner les bons de commande. Son travail consiste également à mettre les marchandises en cartons ou sur des palettes suivant la nature et le volume des produits qu’il faut expédier. On lui communique les informations sur des documents en papier. Ce sont des bons de préparations. Actuellement, il y a aussi de plus en plus de terminaux numériques qui font la même chose. Le préparateur de commande doit veiller au bon conditionnement des marchandises. Il devra ensuite contrôler toutes les préparations.

Pour les acheminements par camion, il est nécessaire de faire une pèse et de réaliser des palettes. Il aura aussi la tâche de remplir les papiers administratifs pour le transport d’une commande. Des fois, il peut garantir le déplacement des marchandises en préparation aux quais de livraison. Pour exercer cet emploi, un permis cariste est obligatoire pour bien manier les transpalettes.

Le lieu de travail d’un préparateur de commande

Les entreprises industrielles et commerciales ont leurs propres préparateurs de commandes dans leur service logistique. Les plateformes de logistiques emploient également des préparateurs de commande. Avec le développement des services « drive » dans l’e-commerce et les grandes distributions, il y a une augmentation du taux de préparateur de commandes. Les embauches se font à un rythme soutenu, surtout en Île-de-France où il y a beaucoup de plateformes de logistiques.

Les capacités utiles à un préparateur de commande

Si vous voulez exercer le métier de préparateur de commande, il y a des qualités que vous devez avoir pour bien réussir ses missions.

L’organisation

Pour une bonne gestion du temps, un agent préparateur de commande se doit de savoir s’organiser, de procéder à ses tâches en suivant un ordre établi et s’en tenir.

Un savoir-faire

• Réceptionner les produits.
• Vérifier qu’une commande est conforme.
• Faire les prélèvements de produits suivant des instructions de préparation et composer les colis, les lots.
• Chargement des produits et des marchandises.
• L’acheminement des marchandises dans les zones d’expédition, de stockage ou de production.
• Le renseignement des supports de suivi de commande et la transmission de l’état des produits abîmés ainsi que du matériel en mauvais état.
• Le rangement des équipements.
• La mise à jour des documents techniques.
• Le nettoyage du matériel.
• Le conditionnement d’un produit.
• La réalisation des reconditionnements, remises en conformités des produits abîmés, etc.
• Le suivi des états des stocks.
• Contrôler la réception des commandes.
• Contractualiser une vente.

Les savoirs

• Lecture du plan de stockage.
• Utiliser les appareils de manutention non motorisés.
• Savoir les règles et les consignes de sécurité.
• Savoir les gestes et les postures de manutention.
• Utiliser les logiciels de gestion des stocks.
• Gérer les stocks ainsi que les approvisionnements.

Le salaire d’un préparateur de commande

En ce qui concerne le salaire pour le métier de préparateur de commande, il est d’environ 1700 euros bruts par mois, soit un salaire net d’environ 1320 euros. Vous n’avez pas forcément besoin de suivre une formation qui justifiera un salaire supérieur au SMIC au début de votre carrière. Certains employeurs peuvent proposer un salaire pouvant aller jusqu’à 1 650 euros dès votre prise de poste.